作為一個化妝品店的老板,你有沒有仔細地想過自家店鋪的產品均價應該如何設定,哪些產品可以不要利潤,甚至低于成本價銷售,而哪些產品可以做特價,來吸引消費者,聚攏客流,最終幾方平衡后,你的總體價格水平是否與你的店鋪定位相匹配?
實際上,定價也是一門藝術。
有一些店在開店之初,生意不好,很自然地便會想到降價促銷,而且是大面積的降價。在競爭對手降價促銷的時候,我們也往往會不理智地全品牌降價。這樣的錯誤很多人都會犯,而且很致命。
在修改價格定位時,有一點我們必須一再警告自己:價格降下來了,今后就很難再提上去了。
所以,如何把握“定價”的精髓呢?
1、總體價格水平
這一點,無疑與我們的定位密切相關。同樣的產品,在不同裝修檔次,不同地段的店面,價格完全可以不同。
道理很簡單:高端的顧客,買的是一個感覺,不會計較那幾塊錢的差價。而這幾塊錢,有時候就是百分之幾的毛利率。
打個比方:絲芙蘭的定價全部與專柜相同,絕不打折,但人家能提供那種高端購物體驗;而屈臣氏,則是把所有促銷手段玩了個遍。但它們都很成功,因為它們的產品和定價,符合它們的定位。
因此我們在開店之初,就要決定我們是要靠價格取勝,還是靠裝修、服務、產品質量和最后的購物體驗來取勝。
如果是后者,即使是和別人一樣的產品,你也大可以把總體價格水平定得高一些,否則一方面太便宜顧客不敢買,另一方面你今后的成本也比別人高,價格低了自己最后是受不了的。
2、定價的藝術
有一點不得不承認,現在的消費者是越來越精,可以選擇的消費場所也越來越多。南方人、沿海城市去香港澳門很方便,內地人(即使是新疆、西藏那樣的地方)也能上網淘到又便宜又好的產品。甚至有些師奶已經血拼到國外的購物網站去了,并已蔚然成風。
定價是有藝術的,而玩得好不好,取決于你對市場行情的了解以及對客戶的了解。我們作為從業者,了解的價格競爭,當然比客戶多。但關鍵是不能讓這種了解“嚇到”自己(要記住賣的永遠比買的精)。
一個產品,我們知道同城實體的行情價、淘寶價、港澳行情價,但消費者未必全知道。即使知道,她們也往往只知道個別熱門產品的行情價。
因此,我們要把不同的產品,按照熱門程度、價格透明度區分開來。這要求我們對所謂的“行情價”,有一個透徹的了解。
一個產品如果是網上賣開的,那么我們得參照網上行情價(例如一些韓國進口貨);一個產品如果是屈臣氏有的,那么一定要對比屈臣氏的價格;而諸如雅詩蘭黛之類的大家習慣托人去香港買的,那么你一定要對比莎莎價(最多只能多出一個所謂的“代購費”);至于其他的熱賣產品,對比本地主要競爭對手即可(當然敵我力量、態勢對比、以及它們是否主打這個產品,都要適當考慮下)。
說到底就是要做到“便宜要便宜到讓客人知道,而貴又要貴得她們看不出來”。熱門、價格透明的產品,盡量壓低價格;而不透明的產品,則藏利可以深一點了。這一點,要具體到每個品牌內部的每個產品上面。
3、多層次價格
上面所說的,是要對產品與產品之間,做一個橫向的價格細分。而一個產品,則可以有多個價格。這個“多層次”,指的一般是原價、會員價、特價、促銷價。
原價
原價就是產品日常性的定價,它取決于以上說的兩個因素:總體價格水平、其自身的價格透明度。
會員價
會員價要看成另一種正常定價。會員價有兩種做法;
一是多級會員統一折扣。例如:普通會員98折,金卡95折;
二是單級會員,不固定折扣。例如產品A和B原價都是100,但A會員價95,而B會員價可以是90。也就是根據價格透明度區分定價,玩得更深一層。
特價和促銷價
在這里,促銷價指的是促銷活動內的實際價格。例如:按原價買一送一,那么實際折扣就是50%了。
如果考慮到這一層,我們就會發現,全面特價、全面降價,都是特別不可取的行為。因為這會殺傷你的總體價格水平。你降下來以后,沒有空間再漲回去。而局部、短期的特價,則可以有效地解決這個問題,我們可以維持原有價格總體水平,又可以達到吸引人氣的目的。
對于多層次價格的管理,我們可以用EXCEL制作類似這樣的表格,可以一目了然地對比各產品的毛利率。
4、定價是個數字游戲
現在的消費者,一般而言有這樣的心理:20多塊以內的東西,可以不當錢,隨便買。100塊以上的東西,則要考慮一下了。而幾百塊的東西,則完全講的是一個“感覺”,感覺對了,奢侈一下也無妨。
到了十位數,我們會發現:92與89,給人感覺差不多。但就像上面說的:95與102,就會有區別。
而個位數,也是一個值得研究的問題:除了3、7這樣的數字大家都不喜歡之外,我們也不要老是習慣性地用5、8(例如195、188,聽著好聽,但人家會覺得你定價很隨便),甚至是0作為個位數。多用一些2、6這樣的數字,會讓人感覺定價不是隨便定的,是你考慮再三只能賺這么多。
總結一下,定價可以分三個梯級:
第一梯隊是超低價特價,這是在傳單中著重列出的產品,特價是為了吸引人氣,一定要足夠低。這些產品一般是應季的人氣產品;
第二梯隊則是行情價,或者行情價略低。這些是價格透明度較高的常賣產品,在陳列上也會給予較好位置,這樣定價會進一步給人“價格實在”的感覺(要的就是這種感覺);
而最后一個梯隊,則是大面積的不透明價格產品,這些產品,則是長尾的利潤來源,可以抵消掉第一梯隊帶來的總體利潤水平下降。
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